6月15日号の日本外食新聞は
出店のたびに吹く逆風バネにし成長 夢は米国にホルモン文化作ること レッドカンパニー 代表取締役 林 佳宏 氏 トップ記事 【特集】 「飲食のチカラ」で公共の場を社交場に ミナデインの新たなる挑戦 高齢…
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低投資・少店仕込みの業態開発を 人手不足補いつつ個性的店で勝負 Dress Circle 代表取締役 雨宮 春仁 氏 トップ記事 【特集】 居酒屋JAPAN2022 セミナー再録/後編 今でも参考にな…
長崎ちゃんぽん文化を広めていき 各地独自の「じげもん」麺文化に 大髙商事 代表取締役 髙階 宏一朗 氏 トップ記事 【特集】 居酒屋JAPAN2022 セミナー再録/前編 今でも参考になる! 関西経営…
夢を語る力と決断力で仲間を増やす 行列店に続いてテーマパーク建設へ 夢を語れ 代表取締役 西岡 津世志 氏 トップ記事 【特集】 佐賀発!! 行列店の仕掛け人 「夢を語れ」の西岡津世志さんが目指す 「…
事業承継した鰻店がコロナ下に伸長 土日は下足係か皿洗いで今も現場に かぶらやグループ 代表取締役 岡田 憲征 氏 トップ記事 【特集】 居酒屋JAPAN2022 セミナー再録/後編 どっちが強い!? …
中国出身の元高級官僚が日本で起業 多彩な中華料理の食文化を伝えたい 東湖 代表取締役 徐 耀華 氏 トップ記事 【特集】 居酒屋JAPAN2022 セミナー再録 どっちが強い!? 駅前業態vsロードサ…
安泰より挑戦選びアークランド退職 プチ贅沢楽しめる肉業態立ち上げも 道場六三郎事務所 代表取締役 伊藤 永 氏 トップ記事 【特集】 新丸ビル出店で新たなチャレンジ 東京・日本橋茅場町の《不二楼》新ス…
「ワクワクを形に皆と笑顔に」標語に 厚木の価値を高め資産になりたい SANTA CALA 代表取締役 望月 貴史 氏 トップ記事 【特集】 来店喚起からファン化まで―色々やれるぞ!! Hotel…
書店勤務で商売の原理原則を理解 飲食をかっこいいと思えるように BAN 代表取締役社長 小泉 貴洋 氏 トップ記事 【特集】 鮨! 寿司! スシ! 高級からカジュアル、グルメ回転寿司まで なぜか寿司店…
都心での店舗展開+地方ビジネスを 若手とベテラン各々の活躍の場提供 Root(ルート) CEO 猿田 伸幸 氏 トップ記事 【特集】 インフォマートが構築 生産者・卸・店舗結び地域活性化へ できた!!…