1月14日付の外食日報は
●サイゼリヤはSDGs推進で収益構造の変革目指す サイゼリヤはSDGs（持続可能な開発目標）に沿った事業展開に力を注ぐ。食品ロス削減や、資源利用効率を向上させる新たな技術・産業への取り組みを推進する。…
1月14日付の外食日報は
1月13日付の外食日報は
1月13日付の外食日報は
●丼店で看板商品のアレンジ版や新商品投入相次ぐ 新年に入り、丼チェーン各社で新メニューや期間限定商品の投入が相次いでいる。看板商品をアレンジした新作や、ボリュームを前面に出した商品などにより、既存客の…
1月12日付の外食日報は
1月12日付の外食日報は
●外食Ｍ＆Ａ市場展望2022① 日本Ｍ＆Ａセンター江藤氏 自社の強みを補強したり新たな事業分野を獲得することで成長につながり、売り手側としては後ろ盾を得て事業存続につなげられるといったメリットがあるＭ…
1月11日付の外食日報は
1月11日付の外食日報は
●回転寿司大手から「恵方巻」商戦開始 回転寿司大手チェーンで、節分の日（２月３日）に向けた巻き寿司商品「恵方巻」の企画が出そろい、予約販売も動き出した。恵方巻の販売は関連する外食企業にとって重要なシー…
1月7日付の外食日報は
1月7日付の外食日報は
●ブルースターＢが渋谷に55席設けたコンセプトストア ダイニングイノベーショングループのブルースターバーガージャパンは７日、グルメバーガー店「ブルースターバーガー」のコンセプトストアで、既存店とは異な…
1月6日付の外食日報は
1月6日付の外食日報は
●外食需要盛り上げへ「新年企画」の提案活発 2022年最初の外食シーンを盛り上げる趣向として、大手チェーンなどで新年・新春を意識した企画がにぎわう。これまでになく贅沢さを増したフェアや、新年に縁起のい…
2022年1月19日（水）・20日（木）第7回「居酒屋JAPAN2022（東京会場）」開催します！（2022/01/05）
2022年1月19日（水）・20日（木）第7回「居酒屋JAPAN2022（東京会場）」開催します！（2022/01/05）
第7回「居酒屋JAPAN2022（東京会場）」は、2022年1月19日（水）・20日（木）に東京・池袋サンシャインシティ文化会館展示会ホールで開催いたします。 【来場対象】 ●居酒屋 ●やきとり店・鶏…
1月1日号の日本外食新聞は
1月1日号の日本外食新聞は
★外食産業を動かす人々 25年開催の大阪万博内で「食博」提案 世界に大阪の食、日本の飲食訴求を （一社）大阪外食産業協会（ORA） 第17代会長 髙橋 淳 氏 ■1月1日号の主な内容 ★トップ記事 ○…
12月28日付の外食日報は
12月28日付の外食日報は
●2021年の主な出来事 2021年の外食業界は、20年に続き新型コロナウイルス感染症の影響を大きく受けた１年となった。政府による緊急事態宣言が年明け早々の１月８日に東京など１都３県に発令され、４月2…
12月27日付の外食日報は
12月27日付の外食日報は
●ファミレスの年末年始は「豪華」「ご褒美」で需要獲得 ファミリーレストラン各社が、年末年始向けに「豪華」「ご褒美」「ご馳走」などをキーワードにした商品の拡充を進めている。年末年始は、家族や友人、普段会…