4月19日号の外食日報は
●Ｕ＆Ｃは「the 3rd Burger」の育成に力注ぐ 居酒屋「てけてけ」のユナイテッド＆コレクティブ（Ｕ＆Ｃ）は今期（22年２月期）、コロナ禍による環境変化に対応し、収益を伸ばせる体質を目指す。居…
4月19日号の外食日報は
4月16日号の外食日報は
4月16日号の外食日報は
●「大阪王将」の出店は帰着駅・住宅立地にシフト イートアンドホールディングスは外食事業の立て直しを図る。外食の主力である「大阪王将」で出店立地のシフトを進めるほか、コロナ禍で伸びているテイクアウト需要…
4月15日号の日本外食新聞は
4月15日号の日本外食新聞は
★外食産業を動かす人々 食は最高のコミュニケーションツール 食で人と街とを繋ぐことがミッション カラビナフードワークス 代表取締役 西川 智之 氏 ■4月15日号の主な内容 ★トップ記事 セミナー再録…
4月15日付の外食日報は
4月15日付の外食日報は
●吉野家ＨＤはアフターコロナ見据えテイクアウト強化 吉野家ホールディングスは今期（22年２月期）、コスト構造改革について「一つの形をつくることができた」（河村泰貴社長）として、成果が表れることで業績は…
4月14日付の外食日報は
4月14日付の外食日報は
●今春商戦でにわかに存在感示す「うなぎ」 今春商戦でにわかに鰻（うなぎ）が存在感を示している。通常は夏場の土用の丑の日に合わせて提案が活発になるが、目先は４月23日も土用の丑の日。うなぎはビタミン豊富…
4月13日付の外食日報は
4月13日付の外食日報は
●「バーチャルレストラン」への参入・本格展開が加速 新型コロナの影響で外出や外食を控える消費者も見られる中、外食各社でデリバリー専門ブランドの開発が加速している。既存店の厨房で作った料理を外部デリバリ…
4月12日付の外食日報は
4月12日付の外食日報は
●壱番屋は環境変化に対応して収益回復へ 壱番屋は今期（22年２月期）、主力の「カレーハウスCoCo壱番屋」を軸にした売上伸長に取り組む。コロナ禍における需要環境の変化に対してよりきめ細かく対応する構え…
4月9日付の外食日報は
4月9日付の外食日報は
●「サイゼリヤ」がコンビニ跡地に出店余地拡げる サイゼリヤが、成長戦略の一つに掲げる「サイゼリヤ」小型モデルの出店を具体化した。８日、東京都練馬区の東武東上線下赤塚駅近くにコンビニエンスストア「ローソ…
4月8日付の外食日報は
4月8日付の外食日報は
●外食で「ハンバーガー」への注目高まる 外食でハンバーガー市場への注目が高まっている。コロナ禍でも「マクドナルド」（日本マクドナルド）や「モスバーガー」（モスフードサービス）といった大手チェーンが既存…
4月7日付の外食日報は
4月7日付の外食日報は
●「復活」の仕掛けで話題と需要を創造 過去の人気商品を改めて訴求する動きが、ファストフードやレストランなどの今春商戦で目立っている。こうした「復活」メニューは当時に楽しんだ利用客のリピートが見込めるも…