夏季休業のお知らせ(2024/07/26)
平素より日本外食新聞、外食日報、FOOD FUN!、福助書店e+(イープラス)をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 2024年の夏季休業日は以下の通りとなります。 【夏季休業期間】 2024年…
平素より日本外食新聞、外食日報、FOOD FUN!、福助書店e+(イープラス)をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 2024年の夏季休業日は以下の通りとなります。 【夏季休業期間】 2024年…
●串カツ田中HDは「出店力」改善など課題解決目指す 串カツ居酒屋「串カツ田中」(325店舗・24年5月末時点)を展開する串カツ田中ホールディングスは、「出店力」の改善や海外での成長余地拡大など、中長期…
ホームレスから40店舗の経営者に 無駄が存在していい社会にしたい LD&K 代表取締役 大谷 秀政 氏 特集 外食ソリューションEXPO2024東京 セミナー再録 後編 飲食店ヘビーウォッチャーの3氏…
●「夏のアジアンメニュー」の存在感高まる 定食や焼肉、ステーキ・ハンバーグ店などさまざまな業態で、アジアン・エスニックテイストの商品やフェア企画の投入が相次いでいる。例年この時期は、辛味のあるメニュー…
●「マムズタッチ」の日本展開をキム・ドンジョンCEOに聞く 韓国で1400店舗以上を展開する、店舗数で同国首位のバーガーチェーン「マムズタッチ」を展開するマムズタッチが、4月16日に日本1号店を東京・…
●今夏のコラボ企画は「発信力」重視 今年も夏休み期間に恒例の、学生や子ども層を取り込むコラボレーション(協業)企画が外食チェーンを主体に出そろっている。人気のゲーム作品、この時期公開の話題の最新アニメ…
●連日の暑さで冷たいドリンクに商機 連日の真夏日となる地域が目立つなど、暑さが本格化しているなか、カフェやファストフードで冷たいドリンクの需要が盛り上がり、夏の好調商品が明確になってきた。気象庁は向こ…
●ドトール・日レスHDは売上拡大策とコストコントロールに焦点 カフェ「ドトールコーヒーショップ」(以下「ドトール」)やハンドドリップコーヒーとスフレパンケーキが売りの喫茶業態「星乃珈琲店」、スパゲッテ…
●光フードサービスは既存店の継続成長に力注ぐ 名古屋市内を中心に愛知・東京・宮城・広島の1都3県で立呑みの「焼きとん大黒」(以下「大黒」)を軸に58店舗(24年5月末時点)を展開する光フードサービスは…
●外食で「韓国ブーム」踏まえたフェア企画が相次ぐ 居酒屋や焼肉店、ファミリーレストランなどの外食チェーンで、「韓国グルメ」にスポットを当てたフェア企画の実施が相次いでいる。韓国や日本の新大久保などで人…