10月1日付の外食日報は
●「Go To Eat」に相乗りで集客に相乗効果を 10月１日、農林水産省主導の「Go To Eatキャンペーン」が本格始動する。新型コロナ禍で大打撃を受けている外食需要の復活に期待がかかるなか、外食…
10月1日付の外食日報は
9月30日付の外食日報は
9月30日付の外食日報は
●バルニバービはバッドロケーション戦略の発展形推進 バルニバービは、出店で街を活性化する「バッドロケーション戦略」の発展形として始めている、地方創生まで展望した「バッドロケーションデベロッパー戦略」に…
9月29日付の外食日報は
9月29日付の外食日報は
●「海外気分」楽しめる企画で需要底上げを レストランやカフェチェーンで、海外の国や地域に焦点を当てたメニュー企画の提案が広がっている。世界的な新型コロナウイルス感染症流行の影響により、各地で他国との往…
9月28日付の外食日報は
9月28日付の外食日報は
●バレンタインデーの借りはハロウィンで返す ハロウィン（10月31日）を前に、レストラン中心に関連企画を講じる動きが相次いできた。ハロウィンといえば、特に女性に訴求する季節商品企画ではバレンタインデー…
9月25日付の外食日報は
9月25日付の外食日報は
●外食各社が「混雑緩和」を意識した施策 新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止などを目的とした「新しい日常」が消費者の間で意識される中、外食チェーンで店舗の混雑緩和や利用客の分散などを目的とした取り組…
9月25日号の日本外食新聞は
9月25日号の日本外食新聞は
★外食産業を動かす人々 人気店連発も気負わず着実に成長 「火星にラーメン店オープン」が夢 UNCHI 代表取締役 松村 貴大 氏 ■9月25日号の主な内容 ★トップ記事 混乱の中から動き…
9月24日付の外食日報は
9月24日付の外食日報は
●外食復活の機運にあって「秋の味覚」に存在感 外食業界で業態ジャンルを問わずさつまいも、きのこなどを使用した「秋の味覚」のメニュー提案が盛り上がってきた。店側の感染対策徹底などの成果もあって街に人が戻…
9月23日付の外食日報は
9月23日付の外食日報は
●G-FACTORYの国内「宇奈とと」ライセンス事業好調 飲食店経営支援や外食店運営を手掛けるＧ－ＦＡＣＴＯＲＹは、東京・大阪で展開しているうな丼店「名代 宇奈とと」（国内14店舗・海外７店舗）の国内…
9月18日付の外食日報は
9月18日付の外食日報は
●鳥貴族は「守り」と「攻め」で新型コロナ時代に対応 全品税別298円均一の焼鳥居酒屋チェーン「鳥貴族」の鳥貴族は今期（21年７月期）、新型コロナ禍における影響を踏まえて経営の安定化と新型コロナ禍での売…
9月17日付の外食日報は
9月17日付の外食日報は
●存在感強まる「ちょっとした贅沢」アプローチ 今秋商戦では、「ちょっとした贅沢」を訴求するメニューに商機がありそうだ。注目は、新型コロナウイルスの新規感染者数が緩やかな減少をみていること。外食を再開す…