12月12日号の外食日報は
●年末の「ご褒美」「贅沢」需要捉える外食大手 年末商戦にあたって外食の大手チェーンを中心に、この１年がんばった自分や家族などをいつもよりちょっと贅沢感のある食事でねぎらうといった形のメニューの提案が目…
12月12日号の外食日報は
12月11日号の外食日報は
12月11日号の外食日報は
●「安楽亭」は商品・サービスの魅力で引っ張る「攻め」の業態運営に専念 焼肉レストラン「安楽亭」を中心にステーキ・ハンバーグ店「ステーキのどん」などの肉業態をグループで手掛ける安楽亭は今期（26年３月期…
12月10日号の外食日報は
12月10日号の外食日報は
●うかいは収益力向上と人材力強化にフォーカス いろり炭火焼料理の「うかい鳥山」や鉄板料理「うかい亭」、とうふ料理「とうふ屋うかい」などの高価格帯レストランを展開するうかいは収益力の向上に力を注ぐ。 ●…
「外食ソリューションEXPO（居酒屋JAPAN2025大阪）」に1.5万人超が来場
「外食ソリューションEXPO（居酒屋JAPAN2025大阪）」に1.5万人超が来場
本社が中心となり構成する居酒屋ＪＡＰＡＮ実行委員会が11月26・27の両日、大阪のインテックス大阪６号館Ｂで開催した、飲食店向け展示会「～居酒屋の未来を創造する～居酒屋JAPAN2025」と「～ミート…
12月9日号の外食日報は
12月9日号の外食日報は
●GenkiGDCは調達力強化と国内外での出店拡大で大きな成長目指す 国内では「魚べい」、海外では「元気寿司」を主体に寿司レストランを展開するGenki Global Dining Concepts（…
12月8日号の外食日報は
12月8日号の外食日報は
●一家ＨＤは主力飲食事業で収益改善の取り組みを強化 一家ホールディングスは業態の「選択と集中」戦略が奏功し、博多の屋台風の「屋台屋 博多劇場」など居酒屋を中心に手掛ける主力の飲食事業が復活色を強めてい…
12月5日号の日本外食新聞は
12月5日号の日本外食新聞は
外食産業を動かす人々 外食の「成長限界の壁」超えていく 今こそ「ファンコミュニティ」構築を エー・ピーカンパニー 代表取締役社長 横澤 将司 氏 特集 6次化先駆者のAPホールディングスがいま取り組ん…
12月5日号の外食日報は
12月5日号の外食日報は
●サンマルクＨＤがＭ＆Ａの好調踏まえ中期方針アップデート サンマルクホールディングスは、主要ブランドの一つである「サンマルクカフェ」では今期（2026年３月期）の下期以降から出店再開フェーズに入るなど…
12月4日号の外食日報は
12月4日号の外食日報は
●ヨシックスＨＤは中期500店舗・売上高300億円への歩みを加速 寿司居酒屋「や台ずし」を主力ブランドに、直営の居酒屋を中心に展開するヨシックスホールディングスは、中期目標である500店舗・売上高30…
12月3日号の外食日報は
12月3日号の外食日報は
●トリドールＨＤは国内外での利益成長の基盤作りさらに進める トリドールホールディングス（ＨＤ）は今期（2026年３月期）は国内外ともに高い利益成長のための基盤作りが順調で、下期も同様の取り組みに注力す…