★外食産業を動かす人々 得手不得手の見える化と共有を 若い人が集まる会社を目指したい 近藤商会 代表取締役　吉利 雄太 氏 ■12月5日号の主な内容 ★トップ記事 関西の若手経営者が本音で語る どこを…

●韓国料理業態の開発・育成の動き広がる 韓国発のグルメやドラマ、音楽などが若い世代を中心にブームのような盛り上がりをみせる中、外食の分野でも新たな韓国料理業態の開発や韓国料理を提供する店舗が広がってき…

外食産業関連の専門紙誌で構成し、本紙も加盟する「外食産業記者会」（http://www.g-kishakai.net/）は、外食業界で活躍した人を表彰する「外食アワード2021」（特別協賛・焼肉ビジネ…