★外食産業を動かす人々 中国東北料理をいち早く日本へ紹介 今後は各地の料理を広めていきたい 味坊集団 代表取締役　梁 宝璋 氏   ■1月15日号の主な内容 ★トップ記事 居酒屋JAPAN2…

●再びの店内営業受難で「冷食」に改めて脚光 新型コロナ対策の「まん延防止等重点措置」の適用が16都県に拡がり、対象地域で時短営業が求められることになるなど、外食需要の先行き不透明感が強まってきた。店内…

第7回「居酒屋JAPAN2022（東京会場）」は、2022年1月19日（水）・20日（木）に東京・池袋サンシャインシティ文化会館展示会ホールで開催いたします。 【来場対象】 ●居酒屋　●やきとり店・鶏…