外食産業を動かす人々 外食の「成長限界の壁」超えていく 今こそ「ファンコミュニティ」構築を エー・ピーカンパニー 代表取締役社長　横澤 将司 氏 特集 6次化先駆者のAPホールディングスがいま取り組ん…

●一家ＨＤは主力飲食事業で収益改善の取り組みを強化 一家ホールディングスは業態の「選択と集中」戦略が奏功し、博多の屋台風の「屋台屋 博多劇場」など居酒屋を中心に手掛ける主力の飲食事業が復活色を強めてい…

外食業界に向けた最新商品・情報が集結する「外食ソリューションEXPO（居酒屋JAPAN／焼肉ビジネスフェア 大阪会場）」が、今回は業務用専門展示会「FABEX関西」との合同で11月26・27日、インテ…