★外食産業を動かす人々 コロナ禍に飲食スキル活かしジムも 焼鳥店以外のサードプレイス次々と アホウプロジェクト 代表取締役　泉川 武士 氏 ■8月15日号の主な内容 ★トップ記事 アキバで中国各地の料…

●俺のが出店再開で再び店舗数拡大へ（上） 「俺のフレンチ」や「俺のイタリアン」といった「俺の」シリーズのブランドを約30店舗展開する俺の（東京・銀座、木場亮太社長）は、コロナ下での出店再開と新たなブラ…

飲食店向け展示会「居酒屋JAPAN2023 」「焼肉ビジネスフェア」は、アルファ企画（東京・四谷三丁目、廣田公司社長）の企画協力の下、店舗の外観・内装、感染症対策など新しい店舗のあり方の提案・発掘の場…