3月31日付の外食日報は
●エー・ピーＣが通年集客目指す「２本柱」の火鍋店 居酒屋「塚田農場」を手がけるエー・ピーカンパニーは30日、東京・六本木の「上海香火鍋 新天地」をリニューアルし、新たな火鍋業態「六本木 香火鍋 新天地…
3月31日付の外食日報は
3月30日付の外食日報は
3月30日付の外食日報は
●外食チェーンでＱＲコード決済導入が加速 外食チェーンでスマートフォンを活用したＱＲコード決済の導入が加速している。来店客にとっての「利便性向上」（大手外食企業）を主目的に、来店促進効果も期待して初導…
3月27日付の外食日報は
3月27日付の外食日報は
●木曽路が春の需要拡大へ高級魚クエ初導入 木曽路は主要収益源であるしゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」（122店舗・20年２月末時点）で、同社初となる高級魚クエの取り扱いを始める。４月１日から鍋や一品料…
3月26日付の外食日報は
3月26日付の外食日報は
●日本Ｍ＆Ａセンター江藤氏に聞く外食Ｍ＆Ａのいま 新型コロナウイルス感染症の拡大は外食Ｍ＆Ａ（企業の合併・買収）市場にどのような影響を及ぼしているのか。Ｍ＆Ａは買い手企業にとっては飲食ジャンル拡充によ…
3月25日付の外食日報は
3月25日付の外食日報は
●「アトレ五反田２」開業で大手の新業態など飲食３店 アトレは26日、東京・五反田のＪＲ五反田駅東口に「アトレ五反田２」を開業する。併せて、西口の「アトレヴィ五反田」を「アトレ五反田１」に名称変更し、駅…
3月24日付の外食日報は
3月24日付の外食日報は
●猿田彦珈琲が都内の有力立地に相次ぎ出店 猿田彦珈琲（東京・渋谷、大塚朝之代表）のカフェ「猿田彦珈琲」が都内で存在感を強めている。都内の主要駅構内や著名な商業施設での出店が目立つなか、このほどリニュー…
3月23日付の外食日報は
3月23日付の外食日報は
●鳥貴族はアメーバ経営拡大で収益体質強化 全品税抜298円均一の焼き鳥居酒屋「鳥貴族」を展開する鳥貴族は、今期（2020年７月期）の業績回復に寄与しているアメーバ経営に引き続き力を入れる。新型コロナウ…
3月19日付の外食日報は
3月19日付の外食日報は
●反撃に向けて存在感際立つ「周年企画」 この春、「周年企画」が存在感を示している。節目の時期を迎える外食企業・ブランドから創業時に立ち返った商品企画や、従来になかった切り口のメニューを出すなどさまざま…
3月18日付の外食日報は
3月18日付の外食日報は
●イートイン需要活性化へ外食の「価値」「楽しみ」提案 新型コロナウイルス感染症の拡大による外出自粛ムードが続くなか、外食企業で来店客の満足度向上やイートインの価値提案を強化する動きがじわりと拡大してい…
3月17日付の外食日報は
3月17日付の外食日報は
●くら寿司が〈ペールエール〉取り扱い店を順次拡大 くら寿司は回転寿司チェーンの「無添くら寿司」で、樽生ビール〈ペールエール〉税別600円の導入店舗を拡大している。2019年５月から随時販売店舗を追加し…