1月20日付の外食日報は
●ゆで太郎システムがもつ煮込みの定食店育成へ（上） セルフサービスのそば店「ゆで太郎」を展開するゆで太郎システムは、新たにもつ煮込み定食業態「もつ次郎」の運営に乗り出した。昨年10月、群馬県太田市に同…
1月20日付の外食日報は
1月17日付の外食日報は
1月17日付の外食日報は
●串カツ田中ＨＤは成長加速へ出店や既存店に注力 串カツ田中ホールディングスは今期（20年11月期）、「串カツ田中」の出店と既存店対策に注力する。ファミリーレストラン型の新タイプによるロードサイド型店舗…
1月16日付の外食日報は
1月16日付の外食日報は
●20年２月期３/4期決算 通期業績見通しの判断材料が出そろう ２月を決算期とする上場外食関連企業による、今期（20年２月期）の第３四半期（19年３月～11月）決算が出そろった（下表参照）。１年も残す…
1月15日付の外食日報は
1月15日付の外食日報は
●東京建物が「FUNDES」旗艦店を東京・銀座に開業 東京建物は15日、東京・銀座のコリドー街に商業施設「FUNDES（ファンデス） 銀座」を開業する。都市型コンパクト商業施設として展開する「FUND…
1月14日付の外食日報は
1月14日付の外食日報は
●例年以上の収穫狙いバレンタインデー企画スタート カフェ業態を中心に、バレンタインデー（２月13日）商戦向けの商品企画が出そろってきた。「クリスマスに次いで盛り上がるシーズンになる」（タリーズコーヒー…
1月10日付の外食日報は
1月10日付の外食日報は
●１年の需要動向を占う新春企画に注力の動き 外食業界で、新春向けのフェア・キャンペーンの企画が盛り上がっている。今後１年の需要動向を占う意味でも重要な、新年を迎えて最初の販売促進活動だ。各ブランドから…
1月9日付の外食日報は
1月9日付の外食日報は
●個性異なるクラフトビール業態が台頭 クラフトビールをドリンクメニューの売りにした業態が広がりを見せている。大手居酒屋企業による新業態の開発や、既存業態育成の動きなどがそれだ。少しアッパーなイメージも…
1月8日付の外食日報は
1月8日付の外食日報は
●回転寿司各社で節分の「恵方巻」提案が活発に 回転寿司チェーンを中心に、２月３日の節分に向けた恵方巻商品の予約受付の動きが活発化している。今年は子供が楽しめる新たな商品企画や、例年人気の商品でリピータ…
１月７日付の外食日報は
１月７日付の外食日報は
●「寿司居酒屋」の立ち上げ・育成の動き広がる 寿司やつまみ、アルコールドリンクを提案する寿司居酒屋がじわりと拡大している。回転寿司「スシロー」のスシローグローバルホールディングスが出店を加速している客…
12月27日付の外食日報は
12月27日付の外食日報は
・2019年の主な出来事 「気候や増税など変化する外部環境への対策が進む」 2019年の外食業界は、外部環境の変化が大きい１年だった。10月１日の消費税引き上げをはじめ、気候変動、台風による災害など、…