8月11日付の外食日報は
●「安心・安全」の観点からもビアガーデンの注目局面 店舗のテラス席や商業施設の屋上などを活用したビアガーデンの展開が、連日の真夏日にあって本格化してきた。夏の風物詩ともいえるビアガーデンは「密」の印象…
8月11日付の外食日報は
8月7日付の外食日報は
8月7日付の外食日報は
●夏バテ予防へ「夏鍋」が脚光浴びる公算 全国的に暑い日が増えてきたこの時季に、有力なメニュージャンルとして「鍋もの」が脚光を浴びそうだ。鍋といえば冬のイメージだが、夏バテのリスクが高まるなか、手軽にさ…
8月6日付の外食日報は
8月6日付の外食日報は
●大手和風ＦＦがテイクアウト交えてカレー提案強化 牛丼などを提供する和風のファストフード（ＦＦ）チェーンが、主要カテゴリーの一つであるカレーメニューの提案を強化している。夏にスパイスのきいたカレーの需…
8月5日付の外食日報は
8月5日付の外食日報は
●暑さ本番入りで存在感強まるカフェ今夏企画 いよいよ夏の暑さが本番に入り、冷たいドリンクの需要が高まる時期となった。需要の受け皿の筆頭となるカフェはこれまでは長梅雨で厳しい環境にあったが、今後は別だ。…
8月4日付の外食日報は
8月4日付の外食日報は
●ジェイグループＨＤがコロナ禍での収益確保へ対策 居酒屋・レストランといった飲食事業や不動産事業などを手がけるジェイグループホールディングスは今期（21年２月期）、新型コロナウイルスの感染状況などを踏…
8月3日付の外食日報は
8月3日付の外食日報は
●ダンデライオン・チョコレート・ジャパン 葛目良輔ＣＯＯインタビュー 第１回 ゴンチャ ジャパンの取締役ＣＯＯ（最高執行責任者）としてティーカフェ「ゴンチャ」の国内展開を率いた葛目良輔氏が今年２月から…
7月31日付の外食日報は
7月31日付の外食日報は
●アークランドＳＨＤがたらこスパ業態で戦略的出店 アークランドサービスホールディングスが、新業態のたらこスパゲティ専門店「東京たらこスパゲティ」で多店舗化に乗り出す。31日オープンの２号店は１号店と同…
7月30日付の外食日報は
7月30日付の外食日報は
●平和不動産が日本橋兜町に飲食５店舗を誘致 平和不動産は、地盤である東京・日本橋兜町エリアの再活性化を目的に進める「日本橋兜町・茅場町再活性化プロジェクト」の一環として、日本橋兜町８番・９番エリアに飲…
7月29日付の外食日報は
7月29日付の外食日報は
●安楽亭が売上構成比の３割占める「食べ放題」強化 安楽亭は焼肉「安楽亭」全店で提供している食べ放題メニューの提案を強化する。７月20日には、肉やサイドメニューの品ぞろえを強化した新たな食べ放題コースを…
7月28日付の外食日報は
7月28日付の外食日報は
●EGGS’N THINGS JAPANがITによる外食支援開始 パンケーキレストラン「Eggs’n Things」のEGGS’N THINGS JAPAN（東京・…