5月17日付の外食日報は
●日本ＫＦＣＨＤは商品、利便性の強化で「店舗体験価値」向上に注力 「ケンタッキーフライドチキン（ＫＦＣ）」が主力の日本ＫＦＣホールディングスは、店舗の拡大や売上増による事業成長を目指す。前期（22年３…
5月17日付の外食日報は
5月16日付の外食日報は
5月16日付の外食日報は
●ファーストキッチン・紫関修社長インタビュー 第１回 ファーストキッチンが、コロナ禍で変わる環境への対応を加速している。非接触につながるタッチパネル式のセルフオーダーキオスクは既に多くの店舗で導入。今…
5月13日付の外食日報は
5月13日付の外食日報は
●ＦＦ・ＦＲのＧＷ売上は前年比の回復鮮明もコロナ前比ではまだら模様 今年のゴールデンウィーク（ＧＷ）期間（４月29日～５月８日）のファストフード（ＦＦ）やファミリーレストラン（ＦＲ）各社の売上動向は、…
5月12日付の外食日報は
5月12日付の外食日報は
●ゼットンは「街づくり」力を発揮しコロナ前利益水準へ ゼットンは今期（23年２月期）にコロナ前（20年２月期）の利益水準への回復を目指す。飲食店を通じて街を活性化させる「街づくり」の持ち味を発揮して収…
5月11日付の外食日報は
5月11日付の外食日報は
●エムピーキッチンが東京・日本橋にとんかつ業態を 「つけ麺専門店 三田製麺所」（42店舗）を主力に餃子専門店「渋谷餃子」（５店舗）などを展開するエムピーキッチン（東京・渋谷、村上竹彦社長）が26日、「…
5月10日付の外食日報は
5月10日付の外食日報は
●Ｆ＆ＬＣは未来志向で成長基盤強化を進める 回転寿司「スシロー」などを展開するFOOD & LIFE COMPANIESは中長期的な成長に向けた基盤作りを推進する。「環境」と「社会」への貢献と…
5月2日付の外食日報は
5月2日付の外食日報は
●大庄は環境変化を捉えた店舗戦略で収益力回復へ 大庄は今期（22年８月期）の下期、事業環境の変化に対応した店舗戦略に注力し、収益力の改善につなげる。居酒屋需要の回復が見込まれる局面にあって主力の「庄や…
4月28日付の外食日報は
4月28日付の外食日報は
●最長10連休のＧＷ商戦に外食各社の意気高く 最長10連休となる29日～５月８日のＧＷ（ゴールデンウィーク）に向けた外食各社の商品・サービス提案が目覚ましい。昨年は東京、大阪、京都、兵庫の４都府県が緊…
4月27日付の外食日報は
4月27日付の外食日報は
●セカンドアローが「鳥玉」新モデルをオープン 居酒屋「串カツ田中」を展開する串カツ田中ホールディングスの子会社であるセカンドアロー（東京・五反田、大須賀伸博社長）は、「鳥と卵の専門店 鳥玉」（以下「鳥…
4月26日付の外食日報は
4月26日付の外食日報は
●ジェイグループＨＤは店舗構成改善と新事業育成を ジェイグループホールディングスは今期（23年２月期）、居酒屋を中心に手掛ける飲食部門において店舗構成の改善への取り組みを続けるとともに、新事業の育成に…