7月18日付の外食日報は
●モスフードＳ 新スタイル店舗をオープン（上） モスフードサービスは、新たなスタイルの店舗運営に乗り出す。19日に「モス」の最上位ブランドとなる「モス プレミアム」と、セルフサービススタイルの紅茶店「…
7月18日付の外食日報は
7月17日付の外食日報は
7月17日付の外食日報は
●くら寿司 成長課題の解決へ新たな商品とサービス くら寿司は、今後の成長に向けた課題とする「価格維持」「待ち時間の短縮」「適切な人員確保」の取り組みを強化する。プレミアム商品群の「旬の極みシリーズ」を…
7月16日付の外食日報は
7月16日付の外食日報は
●三光ＭＦ 博多屋台グルメの「野菜巻き串」専門店に参入 三光マーケティングフーズが、野菜を豚バラなどの肉で巻いて串にする博多屋台グルメ「野菜巻き串」の専門業態「にのまえ屋」を東京・恵比寿に立ち上げた。…
7月12日付の外食日報は
7月12日付の外食日報は
●際コーポレーション 中島武代表取締役インタビュー 最終回 神奈川・湯河原を代表する宿「富士屋旅館」を再生させるなど、宿泊事業の注目度が高まっている際コーポレーション。中華の「紅虎餃子房」をはじめ多業…
7月11日付の外食日報は
7月11日付の外食日報は
●19年ぶり輸入解禁のウルグアイ産牛肉 外食で検証の動き 今年２月に19年ぶりに輸入解禁となったウルグアイ産牛肉を試す動きが、外食産業でにわかに広がっている。大手外食チェーンでいち早く取り入れたブロン…
7月10日付の外食日報は
7月10日付の外食日報は
●リンガーハット 創業ブランドの卓袱料理店活性化を リンガーハットは、昨年11月に「長崎卓袱浜勝」の東京初進出店舗としてオープンした「長崎しっぽく浜勝 銀座本店」（東京都中央区銀座7-8-7 銀座グリ…
7月9日付の外食日報は
7月9日付の外食日報は
●夏本番へ「冷やし麺」企画の立ち上げ相次ぐ この夏の目玉企画として、冷やし麺が立ち上がってきた。新規参入の動きもあれば、昨年よりも力を入れる企業、ユニークな仕掛けを講じるチェーンなど、各社の提案が賑わ…
7月8日付の外食日報は
7月8日付の外食日報は
●際コーポレーション 中島武代表取締役インタビュー 第１回 際コーポレーションが、宿泊事業で注目度を高めている。官民一体の地域活性化プロジェクトのなかで事業者に選定され、神奈川・湯河原の「富士屋旅館」…
7月5日付の外食日報は
7月5日付の外食日報は
●「コンテンツコラボ」に賑わい 外食各社の今夏の営業政策で異業種とのコラボレーション（協業）が目立つ。とりわけ、人気のキャラクターやゲーム、新作ドラマといった「コンテンツ」とのコラボを行う動きが顕著だ…
7月4日付の外食日報は
7月4日付の外食日報は
●アントワークス 新業態の育成に注力 丼チェーン「伝説のすた丼屋」やステーキ店「デンバープレミアム」などの肉業態を展開するアントワークス（東京・中野、早川秀人社長）が、新業態の育成に力を注いでいる。３…