3月15日号の日本外食新聞は
飲食の愉しさ知り理系から料理人へ FCや副業など働き方の可能性探る シェルシュ 代表取締役・エグゼクティブシェフ 丸山 智博 氏 トップ記事 【特集】 外食ソリューションEXPO2023大阪セミナー再…
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本場仕込みのイタリアンで繁盛店に 社員の幸福追求し売上20億円目指す Uliveto 代表取締役 加藤 晃 氏 トップ記事 【特集】 JIFAセミナー再録 訪日観光客をいかに呼び込むのか?●後編● イ…
1店舗1法人で店長・料理長を株主に 利益も分配し自分の店との意識高める 金澤企画国際 代表取締役 金澤 永浩 氏 トップ記事 【特集】 JIFAセミナー再録 訪日観光客をいかに呼び込むのか?●前編● …
楽しんで仕事できる職場作りを実現 人材が育ち焼き鳥店は拡大フェーズへ きんざん 代表取締役 須田 塁 氏 トップ記事 【特集】 ベトナム・ハノイ採用ツアー同行記 元インフォマート大島大五郎さん、今度は…
焼肉店経営の経験活かしアプリ開発 店と利用者の有効な関係を築き直す スマートフード 代表取締役CEO 大西 淳 氏 トップ記事 【特集】 企業から個の集団による運営へ── 「風の時代」の飲食店経営とは…
周辺店舗と異なる業態立ち上げ繁盛 街おこしで地元との共存共栄目指す 長岡商事 代表取締役社長 前川 弘美 氏 トップ記事 【特集】 ●東京・長岡商事の事例● 地元愛こそが地域救う!! 飲食の力で叶う「…
成功体験増やし社員のやる気向上 “本物”のもつ鍋を銀座から世界へ やま中 代表取締役CEO 小野 政彦 氏 トップ記事 【特集】 外食ソリューションEXPO2023大阪 セミナ…
明けましておめでとうございます。 日本外食新聞は12月25日号と1月5日号の合併号として1月1日新年号を発行するため、1月5日号は休刊となります。ご了承ください。 今年も本紙をどうぞよろしくお願い申し…
平素より《日本外食新聞》をご愛読いただき、誠にありがとうございます。 本紙の年内発行は本号12月15日号までとなります。12月25日号は新年号との合併号となり、本来の1月5日号ではなく1月1日新年号と…
アッパー含めて《たけ田》で海外へ 国内は新業態の「町焼肉」で展開を ミナモト 代表取締役 細田 源太 氏 トップ記事 【特集】 居酒屋JAPAN2023東京セミナー再録 前編 若手を起用し子会社化する…