10月6日付の外食日報は
●居酒屋や焼肉業態などで「飲み」提案企画続々 政府の緊急事態宣言解除により酒類提供条件が一部緩和されたことを受け、10月１日から外食企業による酒類提供を伴うフェアや飲み方提案などの企画投入が相次いでい…
10月6日付の外食日報は
10月5日付の外食日報は
10月5日付の外食日報は
●バルニバービは中長期の成長戦略に力注ぐ バルニバービは今期（22年７月期）、中・長期的な事業規模拡大に向けた取り組みに注力する。飲食を軸に不動産開発なども行いながら島など地域全体の発展を目指す、地方…
10月4日付の外食日報は
10月4日付の外食日報は
●ワタミは「安心宣言」掲げて居酒屋再開 ワタミは１日、飲食店営業を再開した。12 年ぶりに社長職に復帰した渡邉美樹代表取締役会長兼社長は、依然with コロナということから「店を選ぶ基準は『安心』であ…
10月1日付の外食日報は
10月1日付の外食日報は
●「外食解禁ステージ」彩るボリュームメニュー レストランやファストフード、カフェなどの大手チェーンで、ボリューム感を訴求する商品企画が目立ってきた。この時期に恒例のメニューを投じるだけでなく完全新作も…
9月30日付の外食日報は
9月30日付の外食日報は
●居酒屋がランチ売上拡大へ二毛作業態に注力 居酒屋が二毛作営業で昼の需要を取り込む試みが、withコロナにあって本格的に広がりつつある。昼は屋号を変えるほか、他社とのコラボレーションも駆使した店舗とし…
9月29日付の外食日報は
9月29日付の外食日報は
●ワンダーＴは「ピーター・ルーガー」で年商20億円狙う ワンダーテーブルは、10月14日に東京・恵比寿で開業するニューヨーク発ステーキ店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」（以下、「ピーター・ルーガ…
9月28日付の外食日報は
9月28日付の外食日報は
●ハロウィン需要獲得へ外食各社が「新提案」 今年も外食各社で10月31日のハロウィン向け企画の提案がにぎわってきた。例年９月や10月から手がける動きが多い中、今年は10月31日が日曜日であるため、ファ…
9月27日付の外食日報は
9月27日付の外食日報は
●環境好転期待の10月以降、脚光浴びる外食施策は 政府が緊急事態宣言を延長せず解除することを検討中で、再三の延長で自粛対応を続けてきた外食業界にとって環境好転の期待が持てる情勢だ。10～11月以降での…
9月24日付の外食日報は
9月24日付の外食日報は
●規模拡大見据えた「朝食市場」へのアプローチ相次ぐ ラーメンや焼肉など食事主体の外食チェーンで朝食市場への取り組みが拡大している。健康志向やコロナ禍の生活様式の変化に対応する施策などとして、新規で参入…
9月22日付の外食日報は
9月22日付の外食日報は
●鳥貴族ＨＤは業績回復と成長へ３カ年の中計始動 全品税別298円均一の焼鳥居酒屋チェーン「鳥貴族」の鳥貴族ホールディングスが、今期（22年７月期）からの３カ年の中期経営計画をスタートさせた。マーケティ…