9月27日付の外食日報は
●居酒屋の飲み放題に「サブスク」活用広がる 決まった金額を支払うことで割引などのサービスを一定期間受けることができる「サブスクリプション（サブスク）」型サービスの活用が広がっている。来店回数が増えるほ…
9月27日付の外食日報は
9月26日付の外食日報は
9月26日付の外食日報は
●オーイズミフーズが「くいもの屋つう」育成に本腰 居酒屋「くいもの屋わん」（以下、「わん」）を中心に国内外332店舗（国内329店舗・９月20日時点）を展開するオーイズミフーズ（神奈川・厚木、大泉賢治…
9月25日付の外食日報は
9月25日付の外食日報は
●トリドールＨＤが働く環境の整備と人材育成に注力 「丸亀製麺」のトリドールホールディングスは、グループ全体の成長に向けた働く環境の整備や人材の開発・育成に注力する。長期目標に掲げる2025年の世界60…
9月24日付の外食日報は
9月24日付の外食日報は
●テイクアウト・デリバリー強化で売上高底上げ 外食業界でテイクアウトやデリバリーを強化する機運が高まっている。外食としてイートインを基本に置いて集客を追求するのはもちろんのことながら、時流を捉えて持ち…
9月20日付の外食日報は
9月20日付の外食日報は
●鳥貴族が出店再開・再成長に向け基盤強化 全品税抜298円均一の焼鳥居酒屋「鳥貴族」の鳥貴族は、収益基盤を強化する。既存店客数を増加トレンドに転換させるとともに、不採算店舗の撤退によってエリアごとの総…
9月19日付の外食日報は
9月19日付の外食日報は
●大戸屋が10月から価格見直しと新メニュー投入 大戸屋ホールディングス傘下の大戸屋は10月１日、消費増税・軽減税率制度導入を踏まえて「大戸屋ごはん処」のメニューを改定する。税別価格は平均10～20円程…
9月18日付の外食日報は
9月18日付の外食日報は
●浜木綿が10月18日にジャスダックと名証２部へ 東海地方を中心に中国料理業態を展開する浜木綿（愛知・名古屋、林永芳社長）が10月18日、東京証券取引所ジャスダック市場と名古屋証券取引所２部市場に新規…
9月17日付の外食日報は
9月17日付の外食日報は
●消費増税に商品の「質」で対応する動き広がる 10月１日の消費増税をにらんで、外食各社で集客を強く意識したキャンペーンや商品施策の投入が相次いでいる。割引や値下げといった「値ごろ感」を前面に出した企画…
9月13日付の外食日報は
9月13日付の外食日報は
●アンドモワの「東京ミートチーズ工場」育成進む 個室居酒屋大手のアンドモワは、昨春に立ち上げた個室ダイニング「東京ミートチーズ工場」の育成が進んでいる。ブランド名の通り、肉料理とチーズ料理を前面に押し…
9月12日付の外食日報は
9月12日付の外食日報は
●ベイクルーズが初のフードホールを新宿に カジュアルウエアブランド「ジャーナルスタンダード」をはじめとした衣料品事業を中心に飲食も手掛けるベイクルーズ（東京・渋谷、窪田祐会長）が、フードホール事業に乗…