4月5日付の外食日報は
●「スシロー」のＦ＆Ｌはシナジー重視でジャンル拡大 回転寿司「スシロー」のスシローグローバルホールディングスは１日、社名をFOOD & LIFE COMPANIES（以下、F&L）に変…
4月5日付の外食日報は
4月2日付の外食日報は
4月2日付の外食日報は
●外食企業の新事業に「移動販売」台頭か 外食企業がキッチンカーなどの移動販売店舗を手がける動きが広がっている。コロナ禍で外食を控えていたり、外食がしづらい生活環境にある消費者も購入しやすい出店形態とし…
4月1日付の外食日報は
4月1日付の外食日報は
●バルニバービは短期・中長期の戦略並行で回復を バルニバービは今期（21年７月期）の下期に、短期の売上回復策、中長期戦略を並行して進める。下期での巻き返しへテイクアウト・デリバリー・ＥＣによる店外飲食…
3月31日付の外食日報は
3月31日付の外食日報は
●外食企業がデパートの食品売場に進出 外食企業が新たな出店場所を求める動きが加速している。その一つが、デパート（百貨店）などの食品売場における中食業態の出店だ。飲食店運営で培ったノウハウや強みを活かし…
3月30日付の外食日報は
3月30日付の外食日報は
●需要なお大きい「ひとり焼肉」モデル 換気の仕組みが整っており、新型コロナウイルス感染症対策の面から安心度が強い焼肉業態が改めて注目場面を迎えている。緊急事態宣言は解除済みも、感染が収束せずにリスクが…
3月29日付の外食日報は
3月29日付の外食日報は
●ギフト需要に応える商品・サービス導入の動き コロナ禍が長期化し、離れて暮らす家族や友人、知人と会える機会が減った消費者も多い中、外食企業でギフトに使える商品・サービスの提案が広がっている。卒業や入学…
3月26日付の外食日報は
3月26日付の外食日報は
●外食で「イースター」関連企画に広がり レストランなどを運営する外食企業で「イースター」関連の商品企画がにわかに広がっている。近年はテーマパークなどのイベントも通じて消費者認知が徐々に高まっている中、…
3月25日付の外食日報は
3月25日付の外食日報は
●店内飲食の復調期はテーマ性備えた提案に注視 緊急事態宣言が１都３県でも解除され、飲食店に出されている営業時間の短縮要請も午後９時までに緩和。コロナ禍の状況から当面は営業時間が短いままの可能性も残るが…
3月24日付の外食日報は
3月24日付の外食日報は
●卓上サーバーからのレモンサワー飲み放題に熱視線 外食で、卓上サーバーから利用客自身が注いで楽しむレモンサワーの飲み放題が注目を集めている。60分500円などの低価格で手軽に利用できる仕組みとして、既…
3月23日付の外食日報は
3月23日付の外食日報は
●「串カツ田中」が全ての串カツを糖質４割オフ仕様に 串カツ田中ホールディングスは24日、「串カツ田中」初の大幅な商品リニューアルを実施する。提供する全ての串カツについて、衣を従来よりも糖質を４割カット…