●エムピーキッチンが新モデルで「渋谷餃子」再攻勢へ
「つけ麺専門店 三田製麺所」を主力ブランドに近年はとんかつ店「日本橋とんかつ一」の育成にも力を入れているエムピーキッチンが、餃子業態「薄皮餃子専門店 渋谷餃子」で新モデルによって再攻勢をかける構えだ。14年に東京・渋谷に本店を立ち上げてから10年が経過。新たな10年に向けた改革に動いた。
●〈レッドホットチキン〉20周年企画で需要を底上げ
日本ケンタッキー・フライド・チキンは５日から「ケンタッキーフライドチキン（「ＫＦＣ」）で、今年で発売20周年を迎える〈レッドホットチキン〉330円（税込・以下同）の記念キャンペーンを実施する。同日からの数量限定発売開始に伴い実施するもの。「『ＫＦＣ』を代表する期間限定チキンであり、夏の定番チキン」（小室武史取締役常務執行役員マーケティング本部本部長ＣＭＯ）として…
●とんでんが機能増強した新スマホアプリをリリース
ファミリーレストラン「北海道生まれ和食処とんでん」を北海道・関東で展開する、とんでん（北海道・恵庭、駒場雅志社長）は２日、全店舗で対応している同業態の公式スマートフォンアプリ（以下「とんでんアプリ」）を全面刷新し、新アプリとしてリリースした。ユーザーの利便性向上とともにエンターテインメント要素を盛り込むなど機能の充実を図ったもので、店舗をリピートするファン層の獲得、拡大を図る。