●ハイデイ日高は過去最高の売上高・営業利益の更新を計画
ラーメン・中華の「日高屋」が主力のハイデイ日高は今期（25年２月期）、過去最高の売上高および営業利益の更新を目指す。「日高屋」を中心とした新規出店やＤＸ（デジタルトランスフォーメーション）施策による効率化および生産性向上、「ちょい飲み」提案の推進などにより…
●奴ダイニングが主力ブランドの展開可能性を広げる動き
奴ダイニングは東京・神奈川で展開している主力ブランド「BEEF KITCHEN STAND（ビーフキッチンスタンド）」で、フードコート型モデルに挑戦する。26日、東京・五反田の旧ゆうぽうと跡地に開業するオフィス・ホテル・飲食複合施設「五反田ＪＰビルディング」のフードホール「五反田食堂」に…
●ポトマックが横浜モアーズ屋上にビアガーデン
和パスタの「こなな」やティースタンド「THE ALLEY」などレストランやカフェを多業態展開するポトマックは、25日から９月29日まで、横浜駅前商業施設「横浜モアーズ」屋上に「BEACH＆CITY POP」をテーマにした「モアーズ BBQビアガーデン」を営業する。