1月8日号の外食日報は
●ひらまつは収益力を伴った中期成長への準備を加速 高級レストラン運営とホテル運営のひらまつは今期（2026年３月期）の下期、６カ年で高収益体質を整える「中期経営計画2030」の初年度としての成長への準…
1月8日号の外食日報は
1月7日号の外食日報は
1月7日号の外食日報は
●外食チェーンの「新年向け企画」に賑わい 麺や丼、ハンバーガーなどを主体とする外食チェーンで、新年の集客強化を見据えた販促企画が賑わっている。抽選でクーポンが当たる「新春くじ」など遊び心もある施策や……
1月21日（水）・22日（木）に「居酒屋JAPAN2026（東京会場）」開催！
1月21日（水）・22日（木）に「居酒屋JAPAN2026（東京会場）」開催！
外食ソリューションEXPO「居酒屋JAPAN／焼肉ビジネスフェア（東京会場）」が、2026年1月21日（水）・22日（木）、東京・池袋サンシャインシティ文化会館ビル展示会ホールで開催されます。 飲食店…
1月6日号の外食日報は
1月6日号の外食日報は
●ヴィアＨＤは通期での黒字確保へ既存店収益力向上にまい進 やきとり業態「やきとりの扇屋」と洋食の「パステル」を主力ブランドに多業態を展開するヴィア・ホールディングスは今期（2026年３月期）での黒字体…
1月1日新年号の日本外食新聞は
1月1日新年号の日本外食新聞は
外食産業を動かす人々 「寿司職人技術大会」初の地方開催へ 「回転」文化守りつつ協会門戸は広く 一般社団法人 日本回転寿司協会 5代目会長 小林 弘昌 氏 特集 3Dプリント食品、ついに社会実装 未来食…
12月25日号の外食日報は
12月25日号の外食日報は
●2025年の主な出来事 2025年の外食業界は、前年に続き売上を伸ばす企業が多くみられた一方で、長引くコスト高の影響が色濃く出た１年となった。原材料費や人件費、エネルギー費、物流費といった店舗運営に…
12月25日号の外食日報は
12月25日号の外食日報は
●26年３月期は約７割の企業が増益もしくは黒字化を目指す 外食関連の３月期決算企業による、上期を経たうえでの最新の26年３月期業績予想、および9月期決算企業による26年９月期業績予想が出そろった。 ●…
12月24日号の外食日報は
12月24日号の外食日報は
●ＡＰＨＤは収益構造改革の成果が想定以上 地鶏居酒屋「塚田農場」などを展開するエー・ピーホールディングス（ＡＰＨＤ）は、強化された組織力をベースにした収益構造改革の成果が想定以上に表れ… ●26年３月…
12月23日号の外食日報は
12月23日号の外食日報は
●ペッパーＦＳが「いきなり！ステーキ」新モデル立ち上げ ペッパーフードサービスは24日、国内約170店舗を展開する主力ブランド「いきなり！ステーキ」の次世代型店舗となる神田北口店（東京・神田）をオープ…
12月22日号の外食日報は
12月22日号の外食日報は
●ギフトＨＤは収益性と成長性を両立しながら事業の持続的成長目指す 横浜家系ラーメンの「町田商店」を主力に国内外でラーメン店を展開するギフトホールディングスは、売上、利益ともに高い成長率を維持しながら、…