●外食で「韓国ブーム」踏まえたフェア企画が相次ぐ
居酒屋や焼肉店、ファミリーレストランなどの外食チェーンで、「韓国グルメ」にスポットを当てたフェア企画の実施が相次いでいる。韓国や日本の新大久保などで人気のフードや、定番の韓国料理やそのアレンジ版などのメニューを各社が用意。韓国のグルメや文化などに対するブーム的な人気は「今年も衰えず、さらに盛り上がっている」（大手外食チェーン担当者）との見方もある中…
●subLimeが炉端焼き専門業態に再チャレンジ
GYRO HOLDING傘下のsubLime（東京・西新宿、丸山亮一社長）は８月12日、東京・渋谷に炉端焼き専門の新業態「炭火炉端と肉 金しゃもじ」をオープンする。居酒屋「ひもの屋」の…
●「松屋」が価格改定、〈牛めし〉並盛は430円に値上げ
松屋フーズは16日15時に、牛めし・カレー・定食の「松屋」で〈牛めし〉の値上げを含む価格改定を実施した。〈牛めし〉の値上げは23年３月の実施以来で、〈牛めし（並盛）〉を従来価格の400円（税込・以下同）から430円に引き上げた。