7月26日号の外食日報は

●串カツ田中HDは「出店力」改善など課題解決目指す

串カツ居酒屋「串カツ田中」(325店舗・24年5月末時点)を展開する串カツ田中ホールディングスは、「出店力」の改善や海外での成長余地拡大など、中長期での継続的な成長基盤の確立に向けた取り組みに力を注ぐ。

●F&LCがウニ養殖のウニノミクスグループと提携

FOOD & LIFE COMPANIESが23日、ウニの養殖(畜養)を世界各地で展開するウニノミクスグループと資本業務提携契約を結んだ。出資額は非開示。ウニノミクスグループに外食企業が資本参加するのは世界的にも初となる。

●チキンバーガー「Hangry Joe’s」が東京・秋葉原に

ハングリィジョーズホットチキンジャパンは8月8日、米国を中心に約100店舗を展開する米国発チキンバーガー店「Hangry Joe’s Hot Chicken(ハングリィジョーズホットチキン)」の日本ブランドとなる「Hangry Joe’s -Tokyo-」の1号店を東京・秋葉原にオープンする。