●ひらまつは「人財戦略」と「事業戦略」の両輪で中長期成長図る
フレンチやイタリアンの高級レストラン運営からウェディング事業、ホテル運営などを手掛けるひらまつは、「美しい味を、未来へ。」の企業パーパスに基づき…
●日本フードサービス協会が「食料品の消費税率ゼロ」に反対表明
日本フードサービス協会（ＪＦ）は、政府が検討を進める２年間の「食料品の消費税率ゼロ」について、協会として反対の立場である考えを表明した。
●2026年１月既存店売上高は全体の89％が増収に
主要な外食企業・業態の2026年１月既存店売上高がまとまった。集計対象の56社・業態（関連表は９面に掲載）のうち、89％にあたる50社が前年同月比でプラスとした。