●ＡＰＨＤはアフターコロナ下での再成長へ基盤固め
地鶏居酒屋「塚田農場」を中心に多業態を展開するエー・ピーホールディングス（以下、ＡＰＨＤ）はアフターコロナを見据え、今期（24年３月期）は再成長に向けて足場を固める時期と位置付ける。「塚田農場」の収益力強化をはじめ、開発を進めてきた専門店の選別、海外事業の拡大などに注力する。
●チャンピオンカレーがごはんもルーも冷たい〈冷やしカレー〉投入
金沢カレー業態を展開するチャンピオンカレー（石川・野々市、南恵太社長）は７月３日、石川県などに展開する「チャンピオンカレー」「カレーのチャンピオン」の23店舗で、期間限定商品の〈冷やしカレー〉税込1000円を発売する。ごはん（酢飯）もカレーも冷たい、暑い季節にもさっぱりと食べられる新感覚のカレーとして提案する。
●ＪＲ九州フードＳが立て直しへジェミニ社と協働
ＪＲ九州グループの外食事業を担うＪＲ九州フードサービス（福岡・福岡、福澤広行社長）はこのほど、企業向けコンサルティング会社のジェミニ ストラテジー グループ（東京・丸の内、山田政弘代表）の事業支援の下で飲食ブランドの収益力改善に乗り出した。ＪＲ九州フードサービスが外部の専門会社に…