●ジェイグループＨＤは「大人数宴会難民」取り込む
ジェイグループホールディングスは今期（24年２月期）、居酒屋業態を中心に手掛ける飲食事業で、コロナ下における外食ニーズの変化に対応した店舗ポートフォリオ改革を次の段階に進める。小型店のリニューアルを引き続き進めるほかに、新たに中・大型店の刷新にも着手する。居酒屋需要が回復に向かうなか、差別化された業態で優位性を発揮し、事業収益の大幅な回復につなげる。
●すかいらーくＨＤが台湾で出店攻勢へ
すかいらーくホールディングスが台湾でこのほど３業態を同時オープンした。４月27日にカフェ「むさしの森珈琲」の現地１号店「武蔵野森珈琲」をはじめ…
●「魁力屋」がサイドメニュー拡充で「追加の一品」の獲得強化
魁力屋（京都・京都、藤田宗社長）は４月28日、ラーメン店「京都北白川ラーメン魁力屋」（以下、「魁力屋」）の路面店（藤枝PA下り線店を除く）で、サイドメニューの新商品となる〈ヤンニョム唐揚げ（５個）〉550円（税込・以下同）、〈ポテ唐セット（ポテト（ミニ）＋唐揚げ３個）〉418円、〈豚キムチ〉495円の３品を発売した。