●吉野家ＨＤは「コロナ前」利益水準への復活を期す
吉野家ホールディングスは新型コロナの影響が落ち着くなか、主力の牛丼チェーン「吉野家」ではニーズを捉えた店舗モデルへの移行を推進する。これまで立地環境から厳しかったうどんチェーン「はなまるうどん」の本格的な収益回復も見込む。中期経営計画の…
●subLimeが高級中華「Series」の２号店
GYRO HOLDINGS（東京・新宿、根本寿一社長）傘下で居酒屋や焼肉、高級レストランなどの業態を手がけるsubLime（同、同）は25日、東京・押上の東京スカイツリータウン・ソラマチ31階に、中華レストラン「Series the sky」をオープンする。ミシュランで…
●ＨＵＧＥがメキシカンレストランの新業態
東京・横浜を中心に「RIGOLETTO」（リゴレット）など国内31店舗のレストランを展開するHUGE（東京・渋谷、新川義弘社長）は17日、東京・丸の内の新丸ビル７階に、新業態のメキシカンレストラン「Mole TAQUERIA Y BAR」（モーレタケリアイバル）をオープンした。