●力の源ＨＤは今期も「一風堂」メインの出店継続
力の源ホールディングスは、今期（2024年３月期）も豚骨ラーメン店「一風堂」（国内はフードコート業態含め132店舗、23年１月末時点）を中心とした国内出店を推進する。需要の回復が見込めるアフターコロナも見据えて前期から再び店舗数の拡大に取り組む中、今期も「いい場所があれば随時出店していく」（同社）考えだ。
●平城苑が新業態を「東急歌舞伎町タワー」に出店
高級焼肉チェーン「平城苑」を展開する平城苑（東京・綾瀬、田華久登社長）は14日、東京・歌舞伎町の商業施設「東急歌舞伎町タワー」に、新業態となる「BEEF DINING 和牛特区 東急歌舞伎町タワー店」を出店した。
●ロイヤルＨＤがＤＸ実験の天ぷら専門店を立ち上げ
ロイヤルホールディングス（ＨＤ）は27日、東京・錦糸町に新業態となる天ぷら専門店「TEN Labo」を立ち上げる。ＤＸ（デジタルトランスフォーメーション）を駆使した実験店舗として、成果は既存業態に活用する方針だ。