●バルニバービは「イノベーティブシナジー戦略」を加速
カフェ、レストランを多業態運営するバルニバービは、食で地方創再生に貢献する「イノベーティブシナジー戦略」が好調に滑り出しており、今後は取り組みを加速する。日本各地でエリア一帯を活性化させる企業として、新たな成長ステージ入りを鮮明にする構えだ。
●JF推計 外食市場規模は2年連続減少
日本フードサービス協会(JF)がこのほど発表した2021年の外食産業市場規模推計(以下、外食市場規模)による同年1~12月の外食市場規模は、コロナ禍1年目の20年をさらに下回り、前年比6.9%減少の16兆9494億円となった…
●「ロイヤルホスト」が約4年ぶりの直営店を都内に
ロイヤルホールディングス(HD)は外食事業子会社のロイヤルフードサービスで4月25日、「ロイヤルホスト」の直営店としては4年ぶりの新店となる「ロイヤルホスト光が丘IMA店」を、東京都練馬区の商業施設「光が丘IMA」にオープンする。コロナ禍などがもたらした…