●ホットランドが５年後の1000店規模へ中計スタート
たこ焼業態「築地銀だこ」とたこ焼居酒屋「銀だこハイボール酒場」を中心に展開するホットランドが、今期（23年12月期）からの５年間でグループ1000店舗規模（前期末697店舗）を目指す中期経営計画をスタートさせた。前期で本業のもうけを示す営業利益はコロナ前の19年12月期水準を上回っており、新業態開発や海外展開などの種まきも経て…
●ホットパレットが牛肉100％の俵型ハンバーグが売りの店開発
〈ビーフペッパーライス〉が売りのステーキ・ハンバーグ店「ペッパーランチ」などを展開するホットパレット（東京・亀戸、松本純男社長）は２日、新業態のハンバーグ店「ロックスハンバーグ」を千葉・船橋の商業施設「ららぽーとTOKYO-BAY」西館１階のフードコートにオープンする。ややアッパーな位置付けのフードコートへの展開を視野に開発したブランドで…
●「吉野家」、今春の焼肉商品は「五感を刺激」
吉野家ホールディングス傘下の吉野家は牛丼チェーン「吉野家」の今春の焼肉関連商品として１日、〈鉄板牛カルビ定食〉および〈鉄板牛焼肉定食〉各税込712円を発売した。「吉野家」は2021年以降、春に焼肉関連の期間限定メニューを企画している。今回は「五感を刺激する」（同社）をテーマに…