●「ミスタードーナツ」がアジア展開を加速へ
ダスキンはドーナツチェーン「ミスタードーナツ」でシンガポールに進出する。５月にテイクアウト専門店を立ち上げるもので、「ミスタードーナツ」の新たな国・地域への進出は2015年のインドネシア進出以来。今期（23年３月期）からの中期経営方針で…
●ガーデンが「壱角家」でフードコート立地を攻略
家系ラーメン業態「壱角家」やうどん店「山下本気うどん」など飲食店を多業態展開するガーデンが、「壱角家」で立地開拓の動きを進めている。駅チカとロードサイドが中心立地となるなかでフードコート内出店が目立っており、新たにこのほど神奈川・横浜のショッピングモール「ららぽーと横浜」内のスーパー「イトーヨーカドー」に「壱角家 イトーヨーカドーららぽーと横浜店」を立ち上げた。
●ウィズリンクがラーメン「とりのすけ」で初の朝営業試す
吉野家ホールディングス傘下で複数のラーメンチェーンを展開するウィズリンク（広島・広島、秋月大輔社長）は２月１日、広島市内で運営するラーメン店「とりのすけ 八木店」で朝営業を始めた。10店舗以上を展開する「とりのすけ」（「とりの助」含む）ブランドで朝営業を実施するのは初。まずは同店で利用客の反応を見て、需要が見込める立地の店舗があれば導入を広げることも視野にあるという。