●すかいらーくＨＤが食べ放題コースも提供する飲茶店「桃菜」立ち上げ
すかいらーくホールディングスは、新業態の飲茶店「飲茶TERRACE 桃菜（とうさい）」（以下「桃菜」）を立ち上げ、多店舗展開を進める。２月１日、東京都町田市鶴川のロードサイド立地に１号店をオープンし、2023年中にまずは南関東（１都３県）で約20店舗をオープンする計画だ。１号店は中華業態「バーミヤン」からの業態変更となる。
●ふぐ食普及へ２月の「ふぐ商戦」に大手が意欲
とらふぐ専門店大手による、ふぐ食のさらなる普及を目指すフェアが今年も実施される。語呂合わせから「ふ（２）ぐ（９）の日」とも称される２月９日を軸に、通常よりも大幅に割安な形でふぐが楽しめる内容だ。上場するふぐ料理店運営大手で、全国に「玄品」を71店舗展開する関門海と、首都圏で「とらふぐ亭」を40店舗展開する東京一番フーズの２社が集客に意気込みをみせている。
●ＪＲ西日本ＳＣ開発が「天王寺ミオ」をリニューアル
ＪＲ西日本ＳＣ開発は、運営する大阪・ＪＲ天王寺駅直結の商業施設「天王寺ミオ」で春のリニューアルを実施する。２月から４月にかけて新規30店舗を含む約50店舗が順次オープンするスケジュールの下、飲食店は居酒屋や回転寿司、焼肉などのエリア初を含む店舗がオープンする。