●カフェ業界でバレンタインデー商戦向け企画賑わう
カフェ業界でバレンタインデー（２月14日）商戦を意識した商品を企画する動きが相次いでおり、大手チェーンでは既に投入して成果を上げ始めた例も出ている。チョコレート系ドリンクが主体というのは例年と同様だが、カカオの健康効果に着眼するなど、時流を捉えて工夫を凝らした新提案が多い。
●「鳥貴族」が３月に広島初出店、岡山に続き進出へ
鳥貴族は全品税込350円均一の焼鳥居酒屋「鳥貴族」について、国内未進出エリアへの出店を強化している。本格的に出店を再開する今期（2023年７月期）は年間22店舗（直営11店・ＦＣ11店）の新規出店を計画しており、博多や仙台…
●「居酒屋JAPAN2023」東京会場に約１万8000人が来場
本社が中心となり構成する居酒屋JAPAN実行委員会は１月18・19日の両日、東京・池袋の池袋サンシャインシティ文化会館ビルで、居酒屋業界を中心とした飲食店向け展示商談会「居酒屋の未来を創造する～居酒屋JAPAN2023～」を…