●２月期2／4期決算 軒並み増収で営業損益も回復・成長
株式を公開している外食関連企業の23年２月期第２四半期決算と、22年８月期決算がまとまった。23年２月期第２四半期決算では、対象18社のうち「収益認識に関する会計基準」採用などにより比較を非開示とした企業を除く16社は全て増収だった。国際財務報告基準採用企業も除いた14社については、本業のもうけを示す営業損益は半数以下の５社が増益または黒字で、赤字企業は全て赤字幅を縮小。経常損益では７社が増益または黒字だった。
●GYRO HOLDINGS グループで立地や時代に合った業態開発を推進
GYRO HOLDINGS（東京・新宿、根本寿一社長）は、子会社による積極的な業態開発を続けている。１日には寿司酒場など展開のティーケーエス（斎藤浩司社長）が、東京・台場に新業態「小樽ザンギとサケ 半身揚げのジョニー」を出店。５日には焼肉や居酒屋業態を手がけるsubLime（根本寿一社長）が、同・学芸大学に炭火焼鳥と定食「カドクラ食堂」をオープンした。
●ＵＦＳが「上島珈琲店」書店併設モデルで新店舗
ＵＣＣグループで外食事業を担うユーシーシーフードサービスシステムズ（ＵＦＳ）は８日、主力のカフェチェーン「上島珈琲店」の国内146店舗目「上島珈琲店 ららぽーと堺店」を、同日グランドオープンする大型ショッピングセンター「ららぽーと堺」に立ち上げる。カルチュア・コンビニエンス・クラブの書店「TSUTAYA BOOKSTORE」と併設した、本とコーヒーを楽しめるくつろぎの場としてオープンする。