●安楽亭はウィズコロナ時代の収益モデルを追求
安楽亭は今期（23年３月期）、「焼肉レストラン 安楽亭」（以下「安楽亭」）で、ウィズコロナ時代に合わせた収益モデルを追求する。コロナ下で変化する消費者ニーズに対応した商品の提案や販売体制の構築をさらに進めるもので、早い時間帯への外食需要シフトや、中食の普及浸透などに対応。ディナー帯の集客促進策も講じるほか、ＤＸ（デジタル・トランスフォーメーション）の取り組みも本格化する。
●ＥＣ上で盛り上がる「父の日商戦」企画
６月の第３日曜日（今年は６月19日）の「父の日」にフォーカスした商品企画が居酒屋やレストランなどで相次いで出ている。今年は昨年と同様、ＥＣ（インターネット通信販売）を活用した、「父の日」のギフト向けとしてのおうち需要へのアプローチを中心に取り組みが盛り上がっている。
●チムニーが「からあげ千ちゃん」で〈岩下の新生姜〉と初コラボ
海鮮居酒屋「はなの舞」などを展開するチムニーはこのほど、唐揚げ店「からあげ千ちゃん」（全８店舗）で、岩下食品の代表商品である〈岩下の新生姜〉を使用した期間限定コラボレーションメニューの販売を始めた。メニューは、〈新生姜タルタルからあげ〉と〈新生姜おろしオニオンからあげ〉の２品。