5月13日付の外食日報は

●FF・FRのGW売上は前年比の回復鮮明もコロナ前比ではまだら模様

今年のゴールデンウィーク(GW)期間(4月29日~5月8日)のファストフード(FF)やファミリーレストラン(FR)各社の売上動向は、前年を上回る堅調な推移が中心となった(曜日並びの関係からチェーンにより対象期間が一部異なる場合あり)。3年ぶりに新型コロナによる行動制限のないGWとなったことが多くのチェーンの集客を後押し。前年比2桁以上の大幅な伸びを示したチェーンもあった。

●日本フードサービス協会 新会長に近藤正樹副会長が就任

日本フードサービス協会(JF)は12日、第20代会長に近藤正樹副会長(日本KFCホールディングス顧問)が就任した。同日に開催した定時総会・理事会において決定したもの。近藤新会長は1955年1月5日生まれの67歳。78年4月に三菱商事に入社後…

●「PRONTO」がリブランド後初の「レトロフェア」実施

プロントコーポレーションは、昼はカフェで夜はサカバ(酒場)の「PRONTO(プロント)」で16日から6月30日まで、酒場となる夕方以降限定で「レトロフェア」を実施する。「美味し、懐かし」をテーマにレトロ感ある新作6品をラインナップする。