●ＦＦ・ＦＲのＧＷ売上は前年比の回復鮮明もコロナ前比ではまだら模様
今年のゴールデンウィーク（ＧＷ）期間（４月29日～５月８日）のファストフード（ＦＦ）やファミリーレストラン（ＦＲ）各社の売上動向は、前年を上回る堅調な推移が中心となった（曜日並びの関係からチェーンにより対象期間が一部異なる場合あり）。３年ぶりに新型コロナによる行動制限のないＧＷとなったことが多くのチェーンの集客を後押し。前年比２桁以上の大幅な伸びを示したチェーンもあった。
●日本フードサービス協会 新会長に近藤正樹副会長が就任
日本フードサービス協会（ＪＦ）は12日、第20代会長に近藤正樹副会長（日本ＫＦＣホールディングス顧問）が就任した。同日に開催した定時総会・理事会において決定したもの。近藤新会長は1955年１月５日生まれの67歳。78年４月に三菱商事に入社後…
●「PRONTO」がリブランド後初の「レトロフェア」実施
プロントコーポレーションは、昼はカフェで夜はサカバ（酒場）の「PRONTO（プロント）」で16日から６月30日まで、酒場となる夕方以降限定で「レトロフェア」を実施する。「美味し、懐かし」をテーマにレトロ感ある新作６品をラインナップする。