★外食産業を動かす人々
「秩父ホルモン」世界に広げたい
理念経営で「稼げる人」の創出を
Belief CEO 代表取締役 本間 亮佑 氏
■3月25日号の主な内容
★トップ記事
居酒屋JAPAN2022セミナー再録
エー・ピー卒のカリスマ経営者が集合
繁盛店創る感性はここが共通点だ
「塚田農場」や「四十八漁場」などを展開するエー・ピーカンパニーは、繁盛店を作るだけでなく、独自の感性と哲学を持ち、業界に大きな影響を及ぼす店舗を展開する経営者を卒業生として輩出している。そんな卒業生の中から、エー・ピーで副社長まで務めた大久保伸隆さん（ミナデイン代表）がコーディネーターを務め、注目を集める３人の卒業生がエー・ピーから何を学び、どのような感性で繁盛店を生み出したかを披露したセミナーが、2022年１月19・20の両日、東京・池袋サンシャイン文化会館ビルで開催された第７回「居酒屋JAPAN2022」内で開催された。多くのヒントが詰まったその内容を再録する。
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