●「喫茶店ピノキオ」を年内100店舗体制に
「まいどおおきに食堂」や串揚げビュッフェ「串家物語」などを展開するフジオフードグループ本社は、「喫茶店ピノキオ」（店舗により一部店名異なる）の出店を加速している。１号店立ち上げから約１年で48店舗（22年２月末時点）まで拡大しており、新たな柱となる業態の確立に向けて「年内に100店舗体制にする」（同社）計画だ。
●ダイタンＨＤが「富士そば」で薬膳カレー店と協業
関東中心に立ち食いそば店「名代富士そば」（以下「富士そば」）を117店舗（２月28日時点）展開するダイタンホールディングス（東京・渋谷、丹有樹社長）は３月１日から、「名代富士そば 赤坂見附店」（東京・赤坂）で、岐阜県高山市の薬膳カレー店「ナチュラルトリップ」とコラボレーションした、スパイスでアレンジしたメニューの提供を始める。「富士そば」の人気商品であるかつ丼をはじめ、そば・うどん、カレーの３品でコラボ。
●ホットランドが「日本再生酒場 桐生編」を
「築地銀だこ」を展開するホットランドの連結子会社で「銀だこ酒場」やもつ焼きが売りの「日本再生酒場」などを展開するオールウェイズは３月７日、 群馬・桐生にもつ焼き専門店「日本再生酒場 桐生編」をグランドオープンする。