●22年３月期決算 ８割の企業が損益改善を予想
上場外食関連企業による22年３月期業績予想および最新の21年９月期業績予想が出そろった。３月期決算を発表した集計対象企業51社（関連表９面）のうち、期初段階で22年３月期予想を開示したのは全体の約57％にとどまる29社だった。そのうち…
●HUGEが25店舗横断型でチョコレート会社とコラボ
東京都内や神奈川・横浜を中心にカジュアルレストランを国内29店舗展開するHUGE（東京・渋谷、新川義弘社長）は同社として初となる他社とのコラボレーションメニュー企画を実施する。
●大庄がつくね・唐揚げ・レモンサワーの「手ごね屋」
居酒屋「庄や」の大庄は29日、東京・渋谷につくね酒場「手ごね屋」の１号店をオープンした。44種類のつくねや大ぶりな唐揚げ、「自家製漬け込みレモンサワー」が売りの酒場業態。卓上サーバーから注ぐレモンサワーの飲み放題が利用できる客席も用意した店となる。