●吉野家ＨＤはアフターコロナ見据えテイクアウト強化
吉野家ホールディングスは今期（22年２月期）、コスト構造改革について「一つの形をつくることができた」（河村泰貴社長）として、成果が表れることで業績は損益面のＶ字回復を見込んでいる。施策ではアフターコロナに向けた足場固めの時期と位置づけ、コロナ禍で需要が高まる店外飲食への対応を強化する。新たに「吉野家」のテイクアウト専門モデルも投じる。
●レストラン京王が「Ｃ＆Ｃ」利便性強化に乗り出す
京王グループのレストラン京王は、「カレーショップＣ＆Ｃ」（以下「Ｃ＆Ｃ」）の利便性向上に取り組んでいる。コロナ禍の「新しい生活様式」も意識した施策として、店内のモニターに食券番号を表示して商品の出来上がりを知らせるセルフサービス方式を東京都内の２店舗でこのほど導入。そのうち１店舗では現状（４月13日時点）の「Ｃ＆Ｃ」店舗で唯一のテイクアウト販売専用カウンターも設置し、店内モニターとともに「まずは検証」（同社）に当たる。
●健康食品のAFC-HD、なすびを子会社化し飲食に本腰
健康商品大手のAFC-HDアムスライフサイエンス（静岡・静岡、淺山雄彦社長）は和食店主体に飲食16店舗を運営する、なすび（静岡・静岡、藤田圭亮社長）と、なすびを株式取得・株式交換により６月１日付で完全子会社化することで合意した。