●外食企業の新事業に「移動販売」台頭か
外食企業がキッチンカーなどの移動販売店舗を手がける動きが広がっている。コロナ禍で外食を控えていたり、外食がしづらい生活環境にある消費者も購入しやすい出店形態として各社が運営に乗り出しているものだ。まだ実験段階の企業が多いが、新規事業として強化・育成する方針の企業もあり、長引くコロナ禍での新たな販売手法の一つとして注目される。
●ＳＬＤがディズニースペシャルカフェで関西初旗艦店
ＤＤグループで「kawara CAFE＆DINING」などを展開するエスエルディー（以下、ＳＬＤ）は主要事業の一つであるコラボレーションカフェの企画・運営事業で大型案件に取り組む。食品・飲料業界向けコンテンツ活用販売促進プロモーションで大手のレッグスと共同で28日、大阪府大阪市の心斎橋エリアにディズニースペシャルカフェ「OH MY CAFE」の関西地区初の旗艦店をオープンする。
●野村不動産が首都圏で「ＧＥＭＳ」２棟連続開業
野村不動産および野村不動産コマースは、飲食に特化した都市型商業施設「GEMS」を２棟連続オープンした。３月30日開業の「GEMS川崎」（神奈川・川崎）に続き、４月１日に「同中目黒」（東京・中目黒）をオープン。「GEMS」の18、19棟目で、どちらも施設共用部（エントランスやエレベーター）や各店舗の壁・什器（椅子・テーブルなど）に抗ウイルス・コーティング「Health Bright Evolution」を施すなど感染症予防対策にも力を入れた施設となる。