●鳥貴族ＨＤは売上回復最大化と成長基盤強化を
全品税別298円均一の焼鳥居酒屋チェーン「鳥貴族」の鳥貴族ホールディングスは今期（21年７月期）の下期、今後の事業環境好転を見越し、最大限の売上回復効果獲得へ販売促進施策などに注力する。「鳥貴族」の今年１月末時点の店舗数は前期末比７店舗減にとどまる622店舗であり、一方で他社の居酒屋では大規模な閉店もみられる。このため大倉忠司社長は「コロナ収束とともに競争という意味では優位に立てる」と意気込みをみせている。併せて中期成長を視野に入れた施策も進める方針で、コロナ禍を踏まえてこのほど新業態育成を前倒す形で３カ年の中期経営計画を巻き直している。
●王将ＦＳがにんにく量倍以上の「第３の餃子」発売
王将フードサービスは19日から「餃子の王将」（北海道内店舗除く）および「GYOZA OHSHO」（一部店舗除く）で、通常の餃子の２倍以上のにんにくを使用した〈にんにく激増し餃子〉（１人前６個税別270円・３個同150円／西日本・東日本統一価格）を発売する。看板商品の〈餃子〉（西日本は６個税別220円・東日本は同240円）と北海道内店舗を除き販売中の〈にんにくゼロ生姜餃子〉（同・同）に次ぐ「第３の餃子」として打ち出すもの。
●モスがご当地食材使用の「まぜるシェイク」で第２弾
モスフードサービスは４月１日から「モスバーガー」で、〈まぜるシェイク ベニほっぺ〈愛知〉〉（Ｓサイズ税込310円～）と〈同 ル レクチエ〈新潟〉〉（同）を発売する。全国を８つのエリアに分けて各地の食材を使った「まぜるシェイク」を販売するリレー企画の第２弾。５月中旬頃までの販売を予定する。