●ワイズＴは資本政策・コスト削減推進で筋肉質な組織へ
「XEX（ゼックス）」ブランドの高級レストランやカジュアルイタリアン「SALVATORE CUOMO」などを展開するワイズテーブルコーポレーションは、来期（2022年２月期）からの再成長に向けた足場固めに取り組む。今期（21年２月期）は上期に新型コロナウイルス感染症の影響で４～５月に店舗の休業や営業時間短縮を行うなど、売上・収益に大きな打撃を受けた。今後は「キャッシュフローの改善・資本強化」と「コスト削減」を重点課題に掲げ、来期に向けた筋肉質な組織作りに注力する方針。今年７月、金山精三郎会長からの要請を受ける形で同社に約６年ぶりに復帰して社長に就いた船曵睦雄氏は、「改めて当社を飛躍させたい」と意気込む。
●吉野家がスマホゲーム「ポケモンＧＯ」と連携
野家ホールディングス傘下の吉野家は、人気コンテンツ「ポケットモンスター（ポケモン）」をベースにしたスマートフォン向け位置情報ゲーム「ポケモンＧＯ」を開発・運営する米ナイアンティック（米カリフォルニア、ジョン・ハンケＣＥＯ）、および任天堂の持分法適用関連会社で「ポケモン」のライセンスを管理するポケモン（東京・六本木、石原恒和社長）とパートナーシップ契約を締結した。公式パートナーとして全国の「吉野家」（一部を除く約1200店舗）が同ゲーム内に登場するようになった。
●オペレーションＦが外食人材有効活用の新サービス
レストランを中心にした飲食店約60店舗の運営と、他社の飲食店のプロデュースおよびコンサルティングを手掛けるオペレーションファクトリー（東京・渋谷、笠島明裕代表）が、外食人材の有効活用に寄与する人材サービスに乗り出した。