●フードデリバリーで広がる「ゴーストレストラン」
フードデリバリーの営業形態の一つとなる「ゴーストレストラン」に注目が集まっている。新型コロナウイルスの影響を受ける「新しい日常」下でデリバリー需要が高まっていることが後押し。新規参入や本格化の動きが相次ぐ。新型コロナが終息せず、人の密集場所を避けようと依然店内飲食が回避されがちな社会にあっては、生き残りのためにも積極的に取り組む流れに拍車がかかりそうだ。
●熊本県南部の豪雨が一部飲食店の営業に影響
熊本県南部などで３～４日にかけて発生した記録的大雨による災害が、一部外食店の営業にも影響を及ぼしている。洪水や地域への浸水などの影響で、外食チェーンでも熊本県人吉市などに出店している一部の店舗を営業休止などとする動きが出ている。
●ダイナックＨＤが自社ブランド初のＦＣ展開
ダイナックホールディングスが、自社ブランドのＦＣ展開に乗り出した。子会社ダイナックがこのほどパブ業態「ヴィクトリアンパブ ザ・ローズ＆クラウン」について、ＪＲ東日本グループで飲食事業を担うＪＲ東日本フーズとフランチャイズ契約を締結。27日にＦＣ１号店を東京・田町のＪＲ田町駅構内に立ち上げる。