●大戸屋が10月から価格見直しと新メニュー投入
大戸屋ホールディングス傘下の大戸屋は10月１日、消費増税・軽減税率制度導入を踏まえて「大戸屋ごはん処」のメニューを改定する。税別価格は平均10～20円程度引き上がるが、〈大戸屋ランチ定食〉の全面復活などにより客単価は10円程度の押し下げ効果を想定。「何よりも利用してもらえることが重要だ」（山本匡哉社長）とし、新メニュー投入なども相まっての客数増から下期の収益改善を期する。
●野村不動産が飲食８店舗そろう「GEMS横浜」開業
野村不動産は10月17日、飲食特化型商業施設として東京・大阪・名古屋に展開する「GEMS（ジェムズ）」の13棟目となる「GEMS横浜」（神奈川・横浜）を開業する。横浜エリアは昨年８月に開業した「GEMS新横浜」に続き２棟目。全８店舗のうち、５店舗が横浜エリア初出店、１店舗が商業施設初出店となるフレッシュな顔ぶれがそろう。
●KICHIRIがたい焼き業態を立ち上げ
きちりホールディングス傘下のKICHIRIは20日、東京・新宿にフードトラックによるたい焼きの店「たいの八（や）」をオープンする。
KICHIRIは17年９月から、ＪＲ新宿駅東南口直結型商業施設「Flags」の１階入口前でフードトラックによるテイクアウト専門のミニパンケーキ店「BEAR’S SUGAR SHACK（ベアーズシュガーシャック）」を展開していた。今回、新業態と入れ替える格好となる。