2月15日号の日本外食新聞は

外食産業を動かす人々

従業員の給与上げることがゴール
好立地物件と人気の業態で勝負を

TEAM SUPER BEST 代表取締役社長　山本 勇太 氏

特集

朝早く集まれる会社は成長する？
TEAM SUPER BEST、10ブランド100店舗を

飲食店の経営コンサルティングや、店舗スタッフの教育などを手掛ける「飲食店応援企業」として、山本勇太さんが2020年に立ち上げたTEAM SUPER BEST（東京・田町）。

現在は飲食店も運営するなか、目標は「100店舗を300人で支える組織体制」だ。そのための手段として、人的投資に最も力を入れる同社の取り組みについて迫った。

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連載

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千葉・旭《COMFY Cafe.421》