●外食チェーンによる「朝食需要」取り込みに熱
ラーメンや焼きそば、牛めしなどをメインとする食事主体の外食チェーンで、朝食市場への取り組みが熱を帯びてきている。朝食時間帯のメニューが好調なラーメン店による販売店舗の拡大や、新たに期間限定商品を投じるチェーンなどが散見。
●すかいらーくＨＤが「しゃぶ葉」で初の「背徳メニュー」をコラボで企画
すかいらーくホールディングスは子会社すかいらーくレストランツが展開するしゃぶしゃぶ食べ放題チェーン「しゃぶ葉」（324店舗・25年12月時点）でブランドの可能性を拡大する取り組みとして、料理研究家リュウジ氏、食通で知られる声優の安元洋貴氏とコラボレーションし…
●GenkiGDCが「大阪焼肉 うま勝」を立ち上げ焼肉事業スタート
寿司レストラン「魚べい」などを展開するGenki Global Dining Concepts（GenkiGDC）は28日、焼肉事業に参入し、新業態となる「大阪焼肉 うま勝」を…