●ガーデンは中期での高成長を引き続き追求
首都圏の駅前立地を主戦場に横浜家系ラーメン店「壱角家」と讃岐うどん業態「山下本気うどん」を柱として展開するガーデンは、Ｍ＆Ａで成長する企業の持ち味を発揮しながら、中期での高成長につなげる構えだ。
●養老乃瀧グループのファンプレイスクリエイト・谷酒匡俊社長に非居酒屋事業を聞く（下）
養老乃瀧グループにおける非居酒屋事業の一つとして焼肉店「アリラン飯店」や「本格焼肉処たかとら」運営などの焼肉事業を手掛けるFanPlaceCreate（ファンプレイスクリエイト）では、これまでの事業展開で培ったノウハウを活かし…
●「モスバーガー」今年の〈とり竜田〉は若年層に強くアピール
モスフードサービスはハンバーガーチェーン「モスバーガー」で28日から、この時期に恒例の国産鶏肉の竜田揚げをサンドしたバーガー商品を今年も投じる。５年目の…