●トリドールＨＤは「人の心」に重きを置く「心的資本経営」を始動
讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」を中心に展開するトリドールホールディングス（ＨＤ）は、人的資本経営の先を行く独自の経営手法として、「人の心」に重きを置いた店舗運営を推進する「心的資本経営」を…
●俺の・立石寿雄社長インタビュー第３回
――これから手掛けるというステーキの新業態は…
●ワイエスフードがミシュランシェフと業務提携
九州を地盤にラーメン店「九州筑豊ラーメン山小屋」などを展開するワイエスフードは17日の取締役会で、ミシュラン一つ星獲得の経験を持つ西村貴仁シェフと業務提携契約を結び…