9月19日号の外食日報は

●くら寿司が回転レーンを活用した新たなサービスを開発

くら寿司は22日から回転寿司チェーン「くら寿司」の一部店舗で、回転レーンを活用した新たなサービス「スマイルチャレンジ」を導入する。レーンを流れるタブレットの画面に映った…

●ハチバンが「市の蔵」多店舗化

ラーメンチェーン「８番らーめん」のハチバンは「市の蔵」の多店舗化をスタートする。

●俺の・立石寿雄社長インタビュー第４回

――かねてから企業として目指していた株式公開を立石社長体制下でいよいよ実現させようという段階にあるようだ。