9月17日号の外食日報は

●NATTY SWANKY HDは赤字予想への修正受け売上回復に注力

NATTY SWANKYホールディングス(HD)は餃子居酒屋「肉汁餃子のダンダダン」の売上拡大に注力する。今期(2026年1月期)が本業のもうけを示す営業損益ベースで赤字の見通しになったことから…

●俺の・立石寿雄社長インタビュー第2回

――俺のの社長に就任した当時は、アフターコロナだったが円安進行で食材の原価が上がり、決して順風でない面もあったと思われる。

●ディーズプランニングが海外展開を拡大

ディーズプランニング(沖縄・那覇、義元大蔵社長)は、主力のステーキチェーン「やっぱりステーキ」の海外出店を拡大している。