9月5日号の日本外食新聞は

外食産業を動かす人々

常に創作続けるクリエイターとして
ラーメンを世界で愛される地球食に

MENSHOグループ 代表取締役　庄野 智治 氏

特集

外食ソリューションEXPO2025東京
若手経営者5氏が語るZ世代の戦力化●後編●
「有能な若手」こう輝かせる

1月22・23日に東京・池袋サンシャインシティ文化会館ビルで開催された「外食ソリューションEXPO2025」のセミナーでは、平成生まれの若手経営者5人が集い、各社で優秀なやる気のあるZ世代を集め、それぞれのやり方で戦力化していく手法を詳らかにした。

後半ではいかに有能な若者が活き活きと働けるかの仕組みづくりと共に、聴講者からの質疑応答にも本音ベースで答えた。

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特集

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広がるラーメンスープの世界

連載

鶏ヤロー和田成司のスナック放浪記
スナックママの人生劇場 連載12MAMA
スナック《茜》れいなママ

印束義則の繁盛店実況中継 104-1
福岡・久留米《久留米らーめん道 麺志本店

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