●人材定着・離職率低下へのアプローチ活発
大手企業において、外食業界の慢性的な人手不足に対抗する動きが進んでいる。注目されるのが、人の出入りの「出」を抑える、人材の定着への取り組みだ。
●SANKO MARKETING FOODSが立ち食い寿司業態に初挑戦
水産事業の両軸経営を特徴とするSANKO MARKETING FOODSが７月31日…
●米国発「ランディーズドーナツ」が９月下旬に都内で日本２号店
不動産事業などを手掛けるグリット・インターナショナルは９月下旬を目途に、米国発祥のドーナツチェーン「ランディーズドーナツ（Randy’s Donuts）」の日本国内２号店となる新宿イイトルミネ店を…