●エスワイフードが「世界の山ちゃん」アッパー業態を本格拡大へ
手羽先のコショウ揚げ〈幻の手羽先〉が看板の居酒屋「世界の山ちゃん」のエスワイフード（愛知・名古屋、山本久美社長）は「山 ワンランク上の世界の山ちゃん」の関東進出が順調だ。
●ラーメン店運営の幸楽苑が道の駅に初出店
幸楽苑は30日、福島県伊達郡国見町の道の駅「道の駅国見あつかしの郷店」に、ラーメンチェーン「幸楽苑」の道の駅国見あつかしの郷店（直営店）をオープンする。「幸楽苑」の新規出店は2018年５月以来７年ぶり（海外フランチャイズ店を除く）で…
●ダイヤモンドダイニングがサーモン好きに響くニッチ業態
ＤＤグループの主要子会社ダイヤモンドダイニングは８月４日、東京・新宿に居酒屋「酒としゃけ SALMON’S」を立ち上げる。