●カフェやファストフードで冷たいドリンクのヒットが続々と
連続の猛暑日を記録する地域も出る状況になり、カフェやファストフードでは猛烈な暑さから冷たいドリンクメニューの売れ行きが伸び、前年以上の実績を出すヒット商品が相次いで出ている。
●松屋フーズ、ラーメンの新業態「松太郎」立ち上げへ
牛めし・カレー・定食の「松屋」を展開する松屋フーズは、新業態のラーメン店「松太郎」の新宿小滝橋通り店（東京・新宿）をオープンする。
●一部業態で客数減も全店売上６％増で堅調を維持
日本フードサービス協会（ＪＦ）は会員社を対象にした2025年６月の外食産業市場動向調査をまとめた（関連表８面）。同調査による６月の全店ベース全業態合計の売上高は…