●来店促す「ご当地グルメ」のメニュー化が進む
外食チェーンにおいて、日本各地で親しまれている「ご当地グルメ」をメニュー化する動きがじわりと拡大している。先行販売での好評を得て改めて投入する動きや…
●光フードサービス・大谷光徳社長インタビュー 最終回
「立呑み焼きとん大黒」「立呑み魚椿」のほかには…
●立飛グループが立川の複合施設に地元注目企業など誘致
立飛ホールディングス（東京・立川、村山正道社長）のグループ会社で複合施設「GREEN SPRINGS」を運営する立飛ストラテジーラボ（同）は24日、「GREEN SPRINGS」２階に立川で店舗展開する企業を中心に誘致した８店舗が軒を連ねるフードホール「TACHIHI PLACE」（約124.6坪）を開業した。