●ＩＮＧＳは出店余地拡大へ新業態開発を加速
１都３県を中心に醤油ラーメン業態「らぁ麺 はやし田」などを手掛けるラーメン事業と、イタリアンバル「CONA」や大衆酒場「焼売のジョー」などのレストラン事業を手掛けるINGSは、新業態を積極的に開発する「攻め」の戦略が顕著だ。出店余地を広げ、中長期の業績成長につなげる。
●サンマルクカフェがお茶にも注力した「サンマルクカフェ＆茶」立ち上げ
サンマルクホールディングス傘下でカフェ「サンマルクカフェ」を展開するサンマルクカフェはこのほど、お茶に焦点を当てた「サンマルクカフェ」の新ブランド「サンマルクカフェ＆茶」を開発した。
●資さんが関東出店を拡大、北関東初の前橋西店を
すかいらーくホールディングス傘下の資さん（福岡・北九州市、佐藤崇史社長）は、北九州発祥のうどんチェーン「資さんうどん」（８日時点で81店舗）の関東出店を拡大している。