●七葉・朽網一人社長インタビュー第１回
抹茶・日本茶カフェ「nana’s green tea（ナナズグリーンティー）」を国内外で展開する、七葉が新たな成長ステージに入っている。
●トリドールＨＤがハワイアン業態の展開を加速
トリドールホールディングス（ＨＤ）傘下のKONA’Sは、ハワイアンカフェ・レストラン「コナズ珈琲」の出店を拡大しており、７月10日に千葉県鎌ケ谷市でオープンする鎌ヶ谷店で同ブランドの店舗数が全国50店舗に到達する見通しとなった。
●2025年５月既存店売上高は全体の96％が増収
主要な外食企業・業態の2025年５月既存店売上高がまとまった。集計対象の56社・業態の96.4%にあたる54社に上り、49社だった４月からさらに全体売上の回復ムードが強まった。増収企業のなかには依然として客数はマイナスであり…