●アレフ 改めてフードコート立地を攻略
ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」のアレフ（北海道・札幌、庄司大社長）は「びっくりドンキー」ブランドのフードコート攻略に本腰を入れる。調理課題への対策を経て出店を再開しており、このほど神奈川県川崎市のＪＲ川崎駅直結型商業施設「川崎ルフロン」内でも出店。今後はＦＣ展開にも踏み出す方針だ。
●スシローＧＨＤ 下期はフェア展開を強化
スシローグローバルホールディングスは今期（19年９月期）の下期、「スシロー」でフェアの展開に注力する。中核フェア「創業祭」企画を過去最大の内容と規模で展開するもの。好業績の原動力になっているフェアを強化することで、「今の良い流れ、勢いをさらに加速する」（水留浩一社長）方針だ。
●ＫＦＣ 「ランチバリュー」シリーズに新商品
日本ケンタッキー・フライド・チキンは15日から「ＫＦＣ」で、税込500円のワンコイン価格から楽しめる商品として好評な「ランチバリュー」シリーズを拡充する。タコス風サンド〈チキンスライダー〉単品300円（税込・以下同）を６月11日までの期間・数量限定で投入し、ビスケット１個とＳサイズドリンク１個をセットにした〈チキンスライダーセット〉500円としても販売する。