●GenkiGDCは海外中心に成長投資を推進
寿司レストラン「魚べい」などを展開するGenki Global Dining Concepts(GenkiGDC)はさらなる企業成長へ、海外を中心に積極的に仕込むフェーズに乗り出した。成長投資は行うが高収益体質は維持しながら経営基盤を強固にし、将来の収穫期入りにつなげる構えだ。
●APHDが「なきざかな」の貝料理強化モデルを提案
地鶏居酒屋の「塚田農場」ブランドなどを展開するエー・ピーホールディングス(APHD)は東京・新宿で3店舗を展開する魚介居酒屋「なきざかな」でこのほど、貝料理を強化した新モデルを渋谷にオープンした。好調ななか…
●「美味アワード2025」〈ピーナッツスプラウト〉がグランプリに
一般社団法人ChefooDo(シェフード)が中心となって組織する、食べるJAPAN 美味アワード運営委員会は5日、第5回「食べるJAPAN 美味アワード2025」の授賞式を都内で開催し、受賞商品・認定商品32品を発表した。書類審査を通過した100品を超える商品の中から…