12月3日号の外食日報は

●DDグループが子会社DDプラスの共同購買プラットフォーム事業拡大へ①

レストランやカフェ、居酒屋のほか、ビリヤードなども含む飲食・アミューズメント事業が主力のDDグループの子会社で飲食店向けの共同購買プラットフォーム「DDプラス」を運営するDDプラス(東京・三田、伊藤龍太郎社長)は、同プラットフォーム事業の拡大に力を入れる。

●居酒屋「勝男」のGALAが大阪でのドミナント強化

大阪と東京を中心に生ビール〈ザ・プレミアム・モルツ〉が198円(税込・以下同)などリーズナブルな価格設定が売りの「大分からあげと鉄板焼 勝男」(以下、「勝男」)などの居酒屋を中心に100店舗以上を展開するGALA(大阪・大阪、中村桂社長)がアフターコロナで出店を推進している。

●一家HDが「肉のウヱキ」で一年ぶり新店

「屋台屋 博多劇場」などの居酒屋を中心にした飲食事業やブライダル事業などを手掛ける一家ホールディングス(HD)は12日、昭和レトロ酒場「肉のウヱキ」の4号店を東京・代々木のJR代々木駅付近にオープンする。