●カッパ・クリエイトは強い既存店づくりと多様なニーズに応える提案推進
コロワイドグループで寿司チェーン「かっぱ寿司」を展開するカッパ・クリエイトは今期（2025年３月期）、連結業績の黒字転換を果たした前24年３月期に続く増収増益を目指す。「強い既存店づくり」（山角豪社長）や新規出店および…
●ガーデンが新規上場 川島賢社長「外食企業のトップになる」
横浜家系ラーメン店の「壱角家」やうどん店「山下本気うどん」などを展開するガーデン（東京・新宿、川島賢社長）が22日、東京証券取引所（東証）スタンダード市場に新規上場（ＩＰＯ）した。公開価格3200円を4.4％下回る3060円で初値を付け、上場初日は2895円で取引を終えた。株式市場では約１カ月ぶりのＩＰＯであり…
●ぐるなび、初の都心型カフェを勝どきに開業
ぐるなびは22日、商業施設の飲食エリアのコンセプト設計から店舗構築、フロア運営まで総合的にプロデュースする店舗開発事業として展開する「GURUNAVI FOODHALL WYE」の９店舗目で初の都心型店舗となる「GURUNAVI FOODHALL WYE Cafe 勝どき」を…